PRODUCTS
製品紹介
CATEGORY
- ココナッツオイル
COCONUT OIL
ココナッツオイル
Vietcocoのココナッツオイルは、風味を活かしたタイプから無臭・精製タイプまで展開しています。
素材の味を邪魔しにくく、植物性食品のコクや脂質感を加えたい用途にも適しています。
熱にも強く、製菓や揚げ物など幅広い食品加工に活用できます。
遠心分離製法のピュアココナッツオイル
遠心分離と微細ろ過によって抽出した、やさしいココナッツの香りが残るオイルです。
ラウリン酸やMCTを含み、食品から美容用途まで幅広く利用できます。
主な用途
料理／製菓／スキンケア／ヘアケア
保存方法
常温20〜35℃
低温圧搾エキストラバージンココナッツオイル
低温圧搾で仕上げ、ココナッツ本来の香りを活かしたオイルです。
ラウリン酸やMCTを含み、添加物を含まない製品として紹介されています。
主な用途
料理／製菓／スキンケア／ヘアケア
保存方法
常温20〜35℃
精製ココナッツオイル
中和・脱色・脱臭の工程で仕上げた、香りが控えめなココナッツオイルです。
食品の風味を邪魔しにくく、幅広い食品用途に利用できます。
主な用途
炒め物／揚げ物／焼き物／製菓／食品製造／マーガリン・加工油脂原料
保存方法
常温20〜35℃
COCONUT MILK
ココナッツミルク
Vietcocoのココナッツミルクは、料理や製菓、飲料など幅広い用途に活用できます。
調理用からカフェ向け、植物性飲料まで、用途に合わせて選べるラインナップを展開しています。
ココナッツミルク飲料
ココナッツミルクとココナッツウォーターを合わせた、まろやかな口当たりと穏やかな
甘さが特徴の飲料です。プレーン、有機タイプ、チョコレート風味があります。
主な用途
そのまま飲用／コーヒー／シリアル／デザート
保存方法
常温20〜35℃
バリスタ向けココナッツミルク
コーヒーやチョコレートと合わせやすい、カフェメニュー向けの植物性飲料です。
乳成分・保存料・グルテンを含まない設計とされています。
主な用途
ラテ／カプチーノ／シェイク／カフェメニュー
保存方法
未開封時：常温20〜35℃
開封後：冷蔵保存
ココナッツミルク（調理用）
ベトナム産ココナッツの果肉から作られた、豊かなコクが特徴の調理用ミルクです。
料理や製菓、乳製品を使わない植物性メニューにも活用できます。
主な用途
カレー／スープ／ソース／製菓／デザート／植物性メニュー
保存方法
常温20〜35℃
加糖練乳風ココナッツミルク
濃厚でなめらかな口当たりと、ココナッツのコク、穏やかな甘さが特徴の加糖タイプです。
乳製品の練乳に代わる植物性素材として活用できます。
主な用途
コーヒー／紅茶／スムージー／アイス／プリン／焼き菓子
保存方法
常温20〜35℃
OTHERS
その他の製品
ココナッツの特性を活かした、食品・飲料・原料など幅広い製品を展開しています。
用途や商品開発の目的に合わせて、さまざまな形で活用いただけます。
ココナッツウォーター
新鮮なココナッツから採水し、ろ過・遠心分離・殺菌まで一貫して加工した飲料です。
すっきりとした甘さと清涼感があり、複数のフレーバーを展開しています。
主な用途
そのまま飲用／水分補給／飲料商品
保存方法
常温20〜35℃
トーストココナッツチップス
ココナッツ果肉を香ばしく焼き上げ、自然な甘みと軽い食感を活かしたスナックです。
油で揚げずに仕上げ、プレーンなど複数の味を展開しています。
主な用途
スナック／おやつ／トッピング
保存方法
常温20〜35℃
乾燥ココナッツ果肉
ココナッツ果肉を粉砕・乾燥し、本来の香りを活かした食品原料です。
粒度や油分の異なるタイプがあり、製菓・製パン用途に合わせて選べます。
主な用途
製菓／製パン／トッピング／食品原料
保存方法
常温20〜35℃
ココナッツ粉
乾燥したココナッツ果肉から油分を取り除き、細かく挽いた粉です。
淡い香りと軽い質感があり、食物繊維やたんぱく質を含む食品原料です。
主な用途
製菓／製パン／食品原料
保存方法
常温20〜35℃
ココナッツカラメルソース
ココナッツウォーターを煮詰め、自然なカラメル化によって仕上げた調味料です。
料理にコクや深い色合いを加えたいときに活用できます。
主な用途
煮込み料理／肉料理／魚料理／エビ料理／漬けだれ
保存方法
常温20〜35℃
ココナッツの副産物
ココナッツから生まれる繊維やココピートなどを、農業資材や土壌改良材、建材などに活用しています。
食品以外の分野にもココナッツを幅広く活かしています。
主な用途
農業資材／栽培用培地／土壌改良／浸食防止／建材
保存方法
常温20〜35℃
ココナッツオイル化粧品
ココナッツと厳選した自然由来原料を用いた化粧品ブランド。
ボディケア、ヘアケア、洗浄、リップケアなど、植物性原料に着目した幅広い製品を展開しています。
主な用途
用途：ボディケア／洗浄／リラックス／メイク・リップ
保存方法
常温20〜35℃
